MINIMO PER 25 PERSONE

Crudo di Parma, salame della duja e lonzino affumicato con frutta di stagione

Mini croissant ai cereali farciti con crema di melanzane, zucchine e provola dolce

Tagliere di formaggi misti e marmellata

(toma, gorgonzola, grana padano)

Spicchi di pizza margherita

Mozzarella di bufala, pomodoro, rucola e olive

Verdura alla piemontese

Carciofi in conserva

FRITTURA MISTA DEL BULE

panzerotto alla sorrentina

zucchine e i suoi fiori

olive all’ascolana

mozzarella e cipolla pastellate alla birra frittelle alle alghe

Spiedini di pollo alla milanese

Alette di pollo arrosto

Tricolore di verdure all’olio

Euro 25,00

Aggiungendo un primo tra:

Risotto ai funghi

Risotto con radicchio e toma piemontese

Risotto Castelrosso, rosmarino e sugo d’arrosto

Risotto allo zafferano e ragù di salsiccia

Ravioli di farro ripieni alle noci con caponata di melanzana, peperone e zucchina

Garganelli allo speck, provola affumicata e rucola

Garganelli con pomodori datterini, stracciatella di bufala e basilico

Euro 28,00

Aggiungendo:

Salmone affumicato con songino, cipollotto e salsa acida

Gamberoni Argentini al vapore e salsa cocktail

Carpaccio di spada con rucola e pomodorini

Euro 30,00

I prezzi del buffet comprendono:

Selezione di vini della casa

Birra chiara

Bibite

(max. 1 bottiglia o caraffa ogni 2 persone)

Acqua

Espresso

Sono esclusi amari o altri alcolici