SPIZZICO
Triangoli di brie croccanti *PATATE DIPPER, SALSA ALLA SENAPE E MIELE 7,50
*Jalapeños Red hot chili e cheddar cheese *ZUCCHINE FRITTE E PANNA ACIDa 8,00
Olive all’ascolana 7,50
*Anelli di cipolla pastellati alla birra 7,50
Gnocco fritto 4,50
Tris croccante TRIANGOLI DI BRIE, olive all’ascolana, ANELLI DI CIPOLLA CON SALSA BBQ E SENAPE AL MIELE 8,50
Hamburger baby (CA. 100 GR.),*PANINO AMERICANO, PATATE FRITTE 8,50
Nuggets di pollo (7 PZ), *PATATE FRITTE 9,00
Polpette di manzo (8 pz.) con salsa BBQ 8,50
TAGLIERI
Tagliere rustico SALAME DELLA DUJA, LARDO ALLE ERBE, PANCETTA OSSOLANA, SALAME BUSTESE, CRUDO DI PARMA, COPPA, TOMA NOSTRANA MOTTARONE, VERDURE ALLA PIEMONTESE, INSALATA RUSSA, TONNATO, GNOCCO FRITTO 22,00
Tagliere di salumi SALAME DELLA DUJA, LARDO ALLE ERBE, PANCETTA OSSOLANA, SALAME BUSTESE, CRUDO DI PARMA, COPPA E CIPOLLOTTE AL BALSAMICO 15,00
ANTIPASTI
Culatta, gnocco fritto e mozzarella di bufala 17,50
Tartare di manzo con rucola, BURRATA di bufala e gocce di balsamico 19,00
*Polpo e patate tiepidi CON OLIVE LIGURI 16,00
Cocktail di *gamberi 13,00
Tris di pesce *POLPO CON PATATE E OLIVE, COCKTAIL DI *GAMBERI,
SALMONE AFFUMICATO, riccioli di BURRO, GNOCCO FRITTO 18,00
INSALATONE
Polletta POLLO ALLA GRIGLIA, FORMAGGIO, BACON, PATATE, UOVO SODO, INSALATA verde, pomodori, radicchio 12,00
Mareggiata POLPA DI GRANCHIO, TONNO, GAMBERETTI, *POLPO, OLIVE LIGURI, INSALATA VERDE POMODORI 14,00
La “Golosa” scamorza affumicata, bresaola, uovo sodo, olive liguri, INSALATA VERDE, pomodori 12,00
Impanata POLLO PANATO A JULIENNE, OLIVE NERE, SCAGLIe DI GRANA, SENAPE AL MIELE, insalata verde, POMODORI 12,00
MEXICAN
Fajitas per 2 pers. STRACCETTI DI MANZO E TACCHINO MARINATI NELLA BIRRA, CON CIPOLLE, PEPERONI E SPEZIE. SERVITI CON *TORTILLAS DI MAIS, GUACAMOLE, CREMA DI FAGIOLI, PANNA ACIDA E FORMAGGIO EDAMER 36,00
Nachos del “Paolone” (tortillas chips) mozzarella, fior di latte, cheddar, GUACAMOLE, SALSA CHILI 11,00
PRIMI
Spaghetti alla chitarra alla “Carbonara” 11,00
Strozzapreti al ragù di gamberi e scampi, con datterini infornati 12,50
Saccottino al formaggio e pere su crema di stracciatella con pomodorini gialli confit 11,00
Pappardelle AL RAGÙ DI CINGHIALE 11,00
Chicche di patata saltate ai porcini “testa nera” su vellutata di parmigiano 11,00
SECONDI
Filetti in padella “Angus Argentina” – (ca. 250 gr.) con *stick di rösti
…CIPOLLE caramellate e riduzione balsamica 23,50
…AL GORGONZOLA e noci 23,50
…PORCINI “testa nera” 24,50
…con riduzione di demi glace e senape antica 23,50
Tronchetto di costine (nostra produzione, ca. 700 gr.) CON *PATATE DIPPERS 16,00
LISCIO O IN CROSTA DI BBQ O IN CROSTA DI SENAPE
CIOTOLINE DI SALSA BBQ E TARTARA A PARTE
Alette di pollo croccanti (8 PZ.) SALSA BBQ E TARTARA CON *PATATE DIPPERS 14,00
Petto di pollo speziato (CA. 300 GR.) CON POMODORINI, SALSA “BBQ” E *PATATE DIPPERS 15,50
Petto di pollo zucchino (CA. 300 GR.) ZUCCHINE ALLA GRIGLIA, GRANA, ACETO BALSAMICO E *PATATE DIPPERS 15,50
Pankito scaloppa di maiale con panatura al panko servita con salsa ranch dressing e zucchine fritte 15,50
Galletto alla diavola in crosta piccante e senape *PATATE DIPPERS 16,50
Galletto BBQ in crosta aromatica e crema di BBQ *PATATE DIPPERS 15,00
Gran fritto *CALAMARI, *TOTANI, *GAMBERI, *VERDURE IN PASTELLA CON *PATATE DIPPERS 17,00
HAMBURGER CON PANINO AMERICANO
Serviti con *patate fritte
Normale (*HAMBURGER180GR.) 12,50 Double (2*HAMBURGER DA 180 GR.) 16,50
Classico *HAMBURGER DI MANZO *PANINO AMERICANO, MAIONESE, EDAMER, INSALATA, POMODORO, KETCHUP
Croccante *HAMBURGER DI MANZO *PANINO AMERICANO, MAIONESE, INSALATA, BACON, CREMA DI CHEDDAR
Cheese *HAMBURGER DI MANZO *PANINO AMERICANO, MAIONESE, CHEDDAR, EDAMER, INSALATA, POMODORO
Goloso *HAMBURGER DI MANZO *PANINO AMERICANO, MAIONESE, EDAMER, CIPOLLE, PEPERONI STUFATI, KETCHUP
Barbecue *HAMBURGER DI MANZO *PANINO AMERICANO, MAIONESE, INSALATA VERDE, POMODORO, CHEDDAR, SALSA BARBECUE
Fumè *HAMBURGER DI MANZO *PANINO AMERICANO, MAIONESE, INSALATA VERDE, CIPOLLE CARAMELLATE, PROVOLA AFFUMICATA SALSA BBQ
HAMBURGER SPECIALI
Bufalino HAMBURGER DI “PIEMONTESE” (CA. 300 GR.)
MAIONESE, LATTUGA, POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA CON PATATE *DIPPERS 18,00
Pollo croccante *HAMBURGER DI POLLO PANATO (CA. 200 GR.)
MAIONESE, EDAMER, INSALATA, POMODORO, KETCHUP, PATATE *DIPPERS 14,50
Vegetariano PANE AL SESAMO *HAMBURGER DI VERDURA E RISO (CA. 200 GR.) MAIONESE, LATTUGA, POMODORO, EDAMER, SALSA KETCHUP, PATATE *DIPPERS 13,00
Trentino *PANE AI CEREALI, HAMBURGER DI PIEMONTESE ( CA. 300 GR.)
SALSA BURGER, LATTUGA, BRIE, SPECK, PATATE *DIPPERS 17,00
The rock *PANE AI CEREALI, MAIONESE, RUCOLA, HAMBURGER DI POLLO PANATO, SALSA ALLO ZOLA, BACON PATATE *DIPPERS 17,00
Iberico PANE DI NOSTRA PRODUZIONE, *HAMBURGER PATA NEGRA (CA. 200 GR.) INSALATA, POMODORO, CIPOLLA CROCCANTE, CREMA DI FORMAGGIO CHEDDAR PATATE *DIPPERS 17,00
Poldo burger PANE artigianale, spalla di maiale brasata e sfilacciata, crema di formaggio cheddar, insalata verde, salsa burger PATATE *DIPPERS 17,00
HAMBURGER AL PIATTO
“Il Piemontese” (CA. 300 GR.) CON PANE TOSTATO, RUCOLA, CHIODINI, GORGONZOLA PATATE *DIPPERS 17,50
“Il Toscano”(chianina) (CA. 300 GR.) CON PANE TOSTATO, salsa tartara, pomodorini e crema di formaggio di fossa, PATATE *DIPPERS 18,00
GRIGLIA
Fiorentina “Angus Irlanda” ( CA. 1000 GR.) CON PATATE *FRITTE 48,50
Costata “Angus Irlanda” ( CA. 500 GR.) CON PATATE *FRITTE 23,00
Filetto “Angus Argentina” ( CA. 250 GR.) CON PATATE *FRITTE 23,00
Tagliate “Angus Argentina” (ca. 300 gr.)
…alla Robespierre ( BURRO CHIARIFICATO E ROSMARINO), PATATE *FRITTE 22,00
…rucola, grana e pomodorini, PATATE *FRITTE 22,00
…ai porcini, PATATE *FRITTE 24,00
…glassa balsamica e grana PATATE *FRITTE 22,00
…allo zola, PATATE *FRITTE 22,00
Tagliata di sottofiletto “Angus Uruguay” ( CA. 300 GR.) CON BACON E CREMA DI CHEDDAR, *PATATE FRITTE 23,00
Entrecôte di sottofiletto “Angus Uruguay” ( CA. 300 GR.) CON SALSA CHIMICURRI, *PATATE FRITTE 24,00
Arrosticini di “Angus” (11PZ ) CON *PATATE FRITTE 21,00
Costolette di agnello, SENAPE AL MIELE, *PATATE SALTATE 23,00
Asado (ca. 400 gr.) con salsa BBQ, SENAPE AL MIELE *stick di rösti 25,00
Grigliata mista Tagliata “ARGENTINA”, ARROSTICINI DI “ANGUS”, SALSICCIA,
LONZA, COSTINE DI MAIALE, WURSTEL, PETTO DI POLLO, COSTOLETTE D’AGNELLO CON *PATATE FRITTE (cons. per 2 persone) 38,00
Grigliata special FILETTO “ARGENTINA” ( C.A 250 GR.), ARROSTICINI DI “ANGUS”, TAGLIATA ARGENTINA ( C.A 300 GR.), TAGLIATA uruguay (C.A 300GR.), HAMBURGER piemonte ( C.A 300 GR.), AGNELLO, SALSA CHIMICURRI E BBQ CON *PATATE FRITTE
(cons. per 2 persone) 58,00
CONTORNI
Patate fritte, patate dippers, patate saltate, stick di rösti 4,50
Verdure grigliate 5,00
Insalate 4,00
PIZZERIA
Margherita baby: POMODORO, MOZZARELLA 4,50
Marinara: POMODORO, ORIGANO, AGLIO 5,00
Margherita: POMODORO, MOZZARELLA 6,00
Prosciutto: POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO 7,00
Napoli: POMODORO, MOZZARELLA, ACCIUGHE, ORIGANO 7,00
Diavola: POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE 7,00
Pugliese: POMODORO, MOZZARELLA, CIPOLLA, SCAGLIE DI GRANA 7,00
Americana: POMODORO, MOZZARELLA, WURSTEL, *PATATINE FRITTE 7,00
Rotolaccio: POMODORO, MOZZARELLA, SPECK, BRIE, RUCOLA 8,00
Noci e zola: MOZZARELLA, GORGONZOLA, NOCI 8,00
Capricciosa: POMOD., MOZZ, COTTO, FUNGHI, CARCIOFINI, OLIVE NERE, WURSTEL 8,00
Romana: POMODORO, MOZZARELLA, ACCIUGHE, CAPPERI, OLIVE, ORIGANO 8,00
Calzone: POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO 8,00
Totò: POMODORO, MOZZARELLA, GORGONZOLA, SALAME PICCANTE 8,00
Tonno e cipolla: POMODORO, MOZZARELLA, TONNO, CIPOLLA 8,00
Prosciutto e funghi: POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI 8,00
Calzone farcito: PROSCIUTTO COTTO, FUNGHI, CARCIOFINI 9,00
4 formaggi: POMODORO, MOZZARELLA, ZOLA, PROVOLA, BRIE 9,00
Al crudo: POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO CRUDO 9,00
Nord & Sud: POMODORO, MOZZARELLA, NDUJA CALABRA, TOMA 9,00
Vegetariana: POMODORO, MOZZARELLA, MELANZANE, ZUCCHINE, PEPERONI 9,00
Pam: POMODORO, MOZZARELLA, ZOLA, ‘NDUJA, CIPOLLE STUFATE 9,00
Calabrese: POMODORO, MOZZARELLA, CAPPERI, ACCIUGHE, OLIVE, POMODORI SECCHI, SALAME PICCANTE, PEPERONI, ORIGANO 9,00
Amalfi: POMODORO, MOZZARELLA, GAMBERETTI, ZUCCHINE, POMODORINI 9,00
Bulè: POMODORO, MOZZARELLA, PORCINI, PEPERONI, CIPOLLA 9,00
Frutti di mare: POMODORO, MOZZARELLA, *FRUTTI DI MARE 9,50
Delicata: POMODORO, MOZZARELLA, POLIPO, OLIVE LIGURI 9,50
Sfiziosa: POMODORO, MOZZARELLA, *CALAMARI, *GAMBERI 9,50
Chiodina: POMODORO, MOZZARELLA, ZOLA, SALSICCIA FRESCA, CHIODINI 9,50
Tirolese: POMODORO, MOZZARELLA, ZOLA, PROVOLA, BRIE, SPECK 9,50
Bomba: POMODORO, MOZZARELLA, SALSICCIA, SALAME PICCANTE, FUNGHI, CIPOLLA 9,50
Primavera: MOZZ., MOZZARELLA DI BUFALA, CRUDO, RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA 9,50
Valtellinese: POMODORO, MOZZARELLA, BRESAOLA, RUCOLA, GRANA A SCAGLIE 9,50
Bufalina: POMODORO, SOLO MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORINI, BASILICO 9,50
Salsiccia e friarielli: MOZZARELLA, SALSICCIA FRESCA, FRIARIELLI, provola 10,00
Baguette: POMODORO, MOZZARELLA, ZUCCHINE, SALMONE A CRUDO, ACETO BALSAMICO, RUCOLA 10,00
Piccantina: pomodoro, mozzarella, salame piccante, melanzane fritte e salsa bomba (nduja, aglio, origano pomodoro) 10,00
Pizza “Rickino”: POMODORO, MOZZARELLA, FUNGHI PORCINI, GUANCIALE, PECORINO ROMANO A SCAGLIE 10,00
Pizzuttella: MOZZARELLA, A FINE COTTURA BUFALA, POMODORINI PIZZUTTELLO ROSSI, DATTERINI GIALLI SOTT’OLIO, BASILICO FRESCO 11,00
Casereccia: POMODORO, MOZZARELLA, MELANZANE GRIGLIATE, SALAME PICCANTE, SCAGLIE GRANA 10,00
Mundial: POMODORO, SOLO MOZZARELLA BUFALA, ACCIUGHE, OLIVE LIGURI, POMODORINI, BASILICO 11,00
Cetarese: salsa di pomodori gialli, olive nere, provola, origano, riduzione di acciughe aglio e limone 11,00
Barbie: POMODORO, MOZZARELLA, MOZZARELLA DI BUFALA, GAMBERETTI, ZUCCHINE ALLA GRIGLIA E PORCINI 11,00
Cornetto di bufala: ripieno di mozzarella e toma, bufala e crudo in uscita 11,00
Illegale: MOZZ., POMODORI SECCHI, OLIVE TAGGIASCHE, ACCIUGHE, ORIGANO, LIMONE 11,00
Calzone saporito: POMOD., MOZZ., GORGONZOLA, SCAMORZA, BRIE, ‘NDUJA 11,00
Regina: DOPPIA PASTA, POMODORO, SOLO MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORINI, GRANA 11,50
PIZZE MAXI
consigliate per min. 2 persone
Margherita 16,00
Condita con massimo 3 gusti a tua scelta 22,00
Aggiunte o variazioni alle pizze
Crudo – porcini – polpo 3,00
Mozzarela di bufala – calamari – gamberi 3,00
Doppio pomodoro – doppia mozzarella – doppia pasta 1,00
Impasta 7 cereali – integrale 1,00
PIZZA BABY MENO 1,00
COPERTO 1,50