MENÙ PROPOSTA
dal 1 febbraio al 30 settembre 2024
SU PRENOTAZIONE
EURO 35,00
ANTIPASTI
SELEZIONE DI SALUMI
(crudo, coppa, speck, pancetta ossolana, salame crespone)
GNOCCO FRITTO
TAGLIERE DI FORMAGGI CON CONFETTURE
VERDURINE ALLA PIEMONTESE
CIPOLLINE BORRETANE IN AGRODOLCE
INSALATA RUSSA
FOGLIE DI MANZO ALL’OLIO EXTRA DI FRANTOIO, CREMA DI BUFALA, MISTICANZA E GRANA A SCAGLIE
FLAN DI PARMIGIANO SU VELLUTATA DI ASPARAGI
PRIMO PIATTO
ALLA PRENOTAZIONE SCEGLIERE UN PRIMO TRA:
RISOTTO SPECK, MELA ROBIOLA E ROSMARINO
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
RISOTTO CON CREMOSO FRESCO, NOCCIOLE TOSTATE E RIDUZIONE DI BALSAMICO
RISOTTO PISTILLI DI ZAFFERANO E BATTUTA DI FARAONA
CAVATIELLI AL RAGU’ DI OSSOBUCO DI VITELLO
PANSOTTI FORMAGGIO E PERE SU CREMA DI BURRATA E DATTERINI INFORNATI AL TIMO
SECONDO PIATTO
ALLA PRENOTAZIONE SCEGLIERE TRA:
TAGLIATA DI MANZO “ARGENTINA”
RUCOLA E GRANA O CIPOLLE CARAMELLATE E BALSAMICO O ALLA CREMA DI ZOLA
PATATE AL FORNO CON ROSMARINO
DOLCE
GELATO CON SALSA AI FRUTTI DI BOSCO
SELEZIONE DI VINI DELLA CASA
(MAX. una bott. ogni 2 persone)
ESPRESSO E CORREZIONI
(amari ed altri alcolici esclusi)