MENU SU PRENOTAZIONE

“TERRA”

EURO 40,00

Antipasti

Selezione di salumi e formaggi

Verdurine alla piemontese

Insalata russa

Carpaccio di manzo rucola, grana e pomodorini confit

Polpette di melanzana fritte

Bartolacci allo squacquerone

Vol au vent con fonduta di zola e noci

Primi piatti

Risotto al Barolo e crema di zola

Scrigno con burrata di Puglia, pomodorini concassè e basilico fresco

Secondo piatto

Guancetta di manzo a lenta cottura sfumata ala Nebbiolo

Patate al rosmarino

Dolce

Gelato fior di latte con salsa ai frutti di bosco

Selezione di vini della casa

Espresso

(amari ed altri alcolici esclusi)

“MARE”

EURO 44,00

Antipasti

Trittico di mare

(Tonno, spada e salmone affumicati, con rucola e riccioli di burro)

Tentacolo di piovra, cannellini, datterini ed olive taggiasche

Scrigno di sfoglia con gamberetti in salsa cocktail

Insalata di mare

Primo piatto

Risotto alla pescatora

Secondo piatto 

Grigliata mista di pesce

(Scampo, gambero, spada, branzino, seppia)

Patate al forno

Dolce

Gelato fior di latte con salsa ai frutti di bosco

Selezione di vini della casa

Espresso

(amari ed altri alcolici esclusi)