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Settembre 2023

“TERRA”

EURO 38,00

Antipasti

Misto di salumi e formaggi

Verdurine alla piemontese

Insalata capricciosa

Carpaccio di manzo rucola, grana e pomodorini confit

Polpette di melanzana fritte

Bartolacci allo squacquerone

Vol au vent con fonduta di zola e noci

Primi piatti

Risotto, bacon, mandorle tostate e riduzione al balsamico

Maccheroncini al torchio con fonduta di toma e speck croccante

Secondo piatto

Tagliata di manzo “Argentina”, rucola e scaglie di pecorino

Patate al rosmarino

Dolce

Gelato fior di latte con salsa ai frutti di bosco

Selezione di vini della casa

Espresso

(amari ed altri alcolici esclusi)

“MARE”

EURO 40,00

Antipasti

Petali di tonno e spada fumè

Tartare di salmone, crostino di pane e riccioli di burro

Tentacolo di piovra, cannellini, datterini ed olive taggiasche

Barchetta di gamberetti in salsa cocktail

Insalata di mare

Primo piatto

Risotto con guazzetto di calamaretti a spillo e zeste d’arancia

Secondo piatto 

Grigliata mista di pesce

(Scampo, gambero, spada, branzino, seppia)

Patate al forno

Dolce

Gelato fior di latte con salsa ai frutti di bosco

Selezione di vini della casa

Espresso

(amari ed altri alcolici esclusi)